Вертикальная коптильня с гидрозатвором

6750 руб.
Производитель: Добрый жар
Модель: Коптильня цилиндр "Добрый Жар" - 17 литров
Наличие: Есть в наличии

Вертикальная коптильня-цилиндр «Добрый Жар»

Коптильня для дома позволяет создавать мясные и рыбные деликатесы по оригинальным рецептам, не прикладывая особых усилий. Практичная конструкция может применяться на всех типах варочных поверхностей. Вертикальное расположение корпуса делает агрегат удобным для использования на плитах маленького размера.

Прочные материалы

Коптильня цилиндрической формы выполнена из нержавейки. Материал не подвержен коррозии, не выделяет токсинов при нагревании и обладает высокой износоустойчивостью. Особенность сплава – высокая теплопроводность. Емкость быстро нагревается и остывает и не требует много энергоресурсов для приготовления копченостей. Предусмотренные для переноски ручки также быстро остывают благодаря трубчатой конструкции.

Отсутствие дыма

Гидрозатвор не дает дыму и запахам попасть в помещение. В проходящий по всей окружности корпуса желоб заливается вода, которая кипит во время приготовления и герметизирует содержимое коптильни. Кислород не проникает внутрь, ольховая стружка не горит, а тлеет, выделяя нужный для копчения дым. На крышке корпуса есть выпускной патрубок. На него надевается силиконовый шланг, который направляется в окно или вытяжку, куда выходит чад и копоть.

Универсальность использования

Конструкция агрегата предусматривает возможность разложить продукты на специальных подносах, которых может быть три, или подвесить ингредиенты будущего блюда на крестовину. В подвешенном состоянии исключается возможность пригорания продуктов. Жир капает на поддон, который после приготовления легко отмывается обычным моющим средствам. Готовить в емкости можно мясо, рыбу, овощи, домашние колбасы. Для контроля над процессами на корпусе установлен электронный термодатчик.

Копчености в цилиндрической коптильне получаются равномерно пропеченными, с ароматным дымком и насыщенным вкусом. Приобретая изделие, вы можете почувствовать себя настоящим кулинаром.

 

Технические характеристики
Производство "Добрый жар", Россия
Объем бака: 17 литров
Материал Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Высота в сборе: 45 см
Диаметр бака: 30 см
Толщина металла: 1,5 мм
Встроенный термометр да
Гарантия 1 год
Взаимодействие с индукционной плитой да
Толщина дна ферромагнитное с термо-компенсатором, толщина 1,5 мм.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.