Коптильня Малиновка [круглая 2 яруса] с гидрозатвором

4990 руб.
Производитель: Малиновка
Модель: Коптильня Малиновка [круглая 2 яруса]
Наличие: Есть в наличии

Коптильня с гидрозатвором «Малиновка»

Натуральные домашние деликатесы намного полезнее магазинных копченостей. В них отсутствуют химические добавки и консерванты. К тому же приготовленное в домашних условиях мясо и рыба обходится намного дешевле покупных изделий. Коптильня с гидрозатвором «Малиновка» - современное практичное устройство, позволяющее создавать кулинарные шедевры у себя на кухне.

Безопасный материал

Гипоаллергенная жаропрочная сталь корпуса не подвержена коррозии и обладает высокой износоустойчивостью. Нержавейка легко отмывается, не впитывает запахи. Остальные элементы конструкции: двухъярусная решетка, поддон, также выполнены из нержавеющего сплава. По нормам ГОСТ такую марку стали разрешено использовать при контакте с пищевыми продуктами.

Полная герметизация

Расположенный по периметру емкости желоб заполняется водой и не дает газам, дыму и копоти выходить за пределы куба. Эта часть корпуса называется гидрозатвор, и именно благодаря ему можно получать ароматные копченые блюда в условиях городских квартир. Гидрозатвор обеспечивает прочность конструкции, выполняя функции ребер жесткости. При нагревании до высоких температур корпус не деформируется.

Контроль над процессами

Вкус готового продукта во многом зависит от температурного режима, в котором проводилось копчение. На начальных этапах некоторые продукты (рыбу, например) необходимо держать в температуре 40º, постепенно повышая до 130º. Процесс приготовления овощей значительно отличается от готовки крупных кусков мяса и так далее. Для точного соблюдения технологий на корпусе установлен термодатчик, позволяющий отслеживать нужные температурные показатели внутри коптильни.

Отсутствие дыма

Для отвода лишнего дыма в крышке установлен штуцер, к которому подсоединяется силиконовый шланг и отводится в окно или вытяжку. Стекающий с продуктов жир собирается в специальный поддон, что позволяет избежать подгорания жира и порчи вкуса готового продукта.

Коптильня «Малиновка» станет прекрасной помощницей любой хозяйке. Агрегат можно использовать не только на кухне, его можно взять с собой на дачу и на рыбалку. Такой аппарат станет отличным подарком близкому человеку.

Обзор коптильни:

 

Технические характеристики
Производство "Малиновка" (Россия)
Материал Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Высота в сборе: 22 см
Диаметр бака: 36,5 см
Толщина металла: 1 мм
Гарантия 2 года

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.